自宅でも美味しいピザが作れた件

美味しいピザを自宅で作りたい。

ピザーラや、ピザポケット。

ピザ屋のピザは美味しいです。

コレを自作できないか!

ということで、作ってみました。

生地作りから!

まずは生地から

2枚分

  • 強力粉 1.5カップ
  • ドライイースト 小1
  • オリーブオイル 大1
  • 砂糖 大1強
  • 塩 小1/2
  • 水 110cc

オーブンで、40度50分ほど放り込めば、発酵してふっくら。

焼くのは230度で予熱したオーブンで15分ほど!

生地ができたらいざピザへ!

今回は、
タコナーラ

アンチョビピザ

タコナーラ

※マリナーラベース、アレンジ

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  1. 鍋にオリーブオイル大さじ2杯、トマトの水煮缶、ニンニク1片を入れ、弱火にて約15分。
  2. この間に、ニンニクとオリーブ、タコをスライス
  3. 伸ばしたピザ生地に先ほど煮たソースをまんべんなく掛け、スライスしたニンニクとオリーブ、タコを並べる
  4. 最後にバジルをパラパラふりかけ、オリーブオイルをサッと一回りかける
  5. 250℃に予熱したオーブンで15分ほど焼けば完成!

アンチョビピザ

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これは完全に適当レシピで。

  1. ピザ生地に、ガーリックバターをまんべんなく塗る
  2. その上に、玉ねぎスライス、アンチョビを刻んだものを並べる
  3. マヨネーズ、チーズ、ブラックペッパーを回しかけ
  4. アンチョビのオイルをサッとまぶして
  5. 250℃に予熱したオーブンで15分ほど焼けば完成!

日曜の昼下がりの暇つぶしに。

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